九十年代末，周勍開始關注中國食品行業的衛生狀況，幾年明察暗訪的結果讓他本人都震驚不已：某著名"扒鷄"之所以價廉物美是因為很多扒鷄源於 病鷄死鷄，而暢銷全中國的某品牌"火腿"之所以不招蚊蠅是因為接受過"敵敵畏"的洗禮，凡此種種，不一而足。他不得不發出"民以何食為天"的感概。 2004年，他的同名報告文學刪減三...
精選中菜 您也可以自己做！中式菜餚舉世聞名，無論是家常菜或宴客菜，其色香味的魅力，總是讓人回味，想嚐遍這些好菜，除了上館其實您也可以自己做，無論粉蒸牛肉、桶子油雞、腐乳肉這些耳熟能詳的各菜系代表風味，還是蔥燒鯽魚、醬爆蟹、酥皮豆魚、鹽水豬腳、蘿蔔絲拌蜇頭等拿手好菜，並沒有想像中那麼困難，這些館子裡的...
哪些是健康食物？該吃什麼？該怎麼吃？如何為自己和家人作出健康的飲食選擇？美國知名營養師，集古今中外文獻、科學研究結論與親身經驗，提供您關於健康食材的最完整飲食指南。 沒有一樣食物可以營養全包，不過真正的食物，就是加工最少的天然食品。沒有十全十美的飲食法，唯一可以被合理稱為普世真相的，就是多吃蔬菜...
《氣的原理》作者應廣大讀者要求，提供居家練習的簡易養生功法！人體攝取能量的管道除了飲食之外，「呼吸」更是左右生命的最重要因素，人的一生可以說是一部呼吸的歷史，但呼吸對健康的影響層面，你瞭解嗎？本書用淺顯文字與科學語言，剖析《黃帝內經》及歷代養生家的招式導引，進而教你如何善用呼吸來強化氣血，真正掌握自...
拼音書名：Shide Shi Fu 作者：唯靈 出版社：天地圖書出版時間：2009.6書號：9789882190245 定價：28.00 (含郵雜費) 食色性也，追求美食是人的本能，但講究飲食應提升到精神文化的層次，了解不同佳餚的來龍去脈，明白食品製作的訣竅，享受進食時的氛圍，領會在食物背後的民族文化的精髓。 唯靈先生是香港...
英文書名：Dianzi Guo Liaoli 100 出版社：朱雀 頁數：112 出版時間：2008-07-01 書號：9789866780301 定價：20.00 電子鍋是普及率極高的烹調器具，操作方式簡單，特別適合生活忙碌、自己在外居住，或是烹飪新手使用。除了煮飯、煮粥的基本功能外，還能當成炒鍋、...
